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Alimentation : c’est l’été, pensez aux légumes et fruits de saison !

Alimentation : c’est l’été, pensez aux légumes et fruits de saison !

La MEP s'associe au CROUS de Nice-Toulon pour proposer une petite piqure de rappel sur les bénéfices de fruits et légumes de saison.

 

Pourquoi?

 

- Ils ont plus de goût : les fruits et légumes qui arrivent à maturité au soleil développent des saveurs que ceux mûrissant pendant le transport ne peuvent avoir

 

- Ils répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels : En hiver, avec le froid et le manque de soleil, notre corps a besoin d’un petit coup de fouet : tant mieux, c’est la saison des légumes riches en minéraux et des agrumes pleins de vitamine C. En été, avec la chaleur, notre organisme dépense moins de calories mais demande plus d’eau : tous les fruits et légumes de la saison en sont gorgés : melon, salade, tomate, courgette, fruits rouges, etc. !

 

Ils sont plus riches en antioxydants  et nous protége des oxydants quotidiens (pollution, tabac , UV, etc.) et donc de rester au top !

 

Sarah JOSE, diététicienne - Nutritionniste du CROUS de Nice-Toulon